Diet Vegetarian, Wanita Hamil dan Vitamin B12

Sebuah studi yang dilakukan di Jerman menunjukkan bahwa perempuan hamil vegetarian mungkin tidak memiliki pasokan yang cukup dari vitamin B12. Penelitian ini dilakukan di Institut Jerman dari Nutritrion Manusia di Postdam-Rehbrücke terletak di Nuthetal, Jerman.Vitamin B12 hanya ditemukan secara alami dalam makanan yang berasal dari sumber hewani. Namun, banyak wanita yang memilih untuk membatasi diri untuk diet terutama berasal dari tumbuhan dengan keyakinan bahwa ini akan meningkatkan jangka hidup mereka dan mengurangi kemungkinan kematian akibat kanker dan penyakit jantung.

Banyak vegetarian hamil yang memilih untuk memasukkan telur dan susu dalam diet mereka untuk memasok mereka dengan vitamin B12, yang diperlukan untuk pembentukan syaraf pada janin. Oleh karena itu, diet mereka disebut sebagai "diet lacto-ovo vegetarian-vegetarian." Studi ini di Jerman dilakukan sebagai reaksi terhadap penelitian lain yang menunjukkan bahwa bayi yang lahir ibu pada ketat vegetarian (vegan) diet kekurangan vitamin B12.

Seorang wanita yang kekurangan B12 berada pada risiko yang lebih besar selama kehamilan komplikasi yang berhubungan dengan kehamilan pre-eclampsia dan lainnya. Selain itu, janin berada pada risiko lebih besar untuk cacat tabung saraf. Seorang bayi yang diberi ASI dari wanita tersebut memiliki kemungkinan yang lebih besar untuk kelainan perkembangan dan kegagalan pertumbuhan.Tujuan dari studi di Jerman hanya untuk membandingkan plasma darah vitamin B12 tingkat perempuan yang makan diet Barat tradisional (pemakan daging) dengan perempuan pada diet vegan dan diet ovo-lacto-vegetarian.

Lebih dari seratus wanita hamil direkrut untuk penelitian dan dibagi menjadi tiga kelompok: Kelompok ovo-lacto-vegetarian, kelompok pemakan daging rendah, dan kelompok kontrol. The ovo-lacto-vegetarian adalah perempuan yang tidak pernah makan daging sama sekali dalam tiga tahun sebelum penelitian. Para wanita dalam kelompok kontrol yang tidak pada setiap diet (pemakan daging biasa). Sampel darah diambil dari semua perempuan di seluruh kehamilan mereka.
Sejauh Body Mass Index (BMI) yang bersangkutan, vegetarian dan pemakan daging rendah memiliki BMI lebih rendah pra-kehamilan daripada kelompok kontrol (pemakan daging).

Berkenaan dengan konsentrasi B12, pemakan vegetarian dan rendah daging memiliki tingkat jauh lebih rendah dari vitamin B12. Tidak ada banyak perbedaan antara vegetarian dan kelompok pemakan daging rendah.
Singkatnya, penelitian menunjukkan bahwa perempuan pada diet vegetarian memiliki risiko lebih besar untuk defisiensi B12, sehingga menempatkan bayi mereka pada risiko lebih besar untuk cacat tabung saraf